Sonntag, 30. Dezember 2012

Spargel im Knuspermantel(70)


Eine krosse und leckere Panierung; beim Abbeißen kracht es.

Wieder ein gelungenes Rezept von Jérôme.


Samstag, 29. Dezember 2012

Pflanzensteak-Bagle (65), gefüllte Tomaten (66), Bananeneis (67) Marmorkuchen (68), Bayrischer „Worscht“salat (69)


So, mal schnell die letzten Tage posten. 



Gefüllte Tomaten,











 Pflanzensteak-Bagle


und Bananeneis habe ich für Martha und Erika, die sich meinen Trennungsschmerz stundenlang angehört haben, gekocht. 

Sie waren vom Essen voll begeistert.


Den Mamokuchen habe ich Oliver geschenkt und 











Team 1A vegaN hat den Bayrischen „Worscht“salat zubereitet.

Auch hier wieder vollste Begeisterung für´s Essen.

Ich kann sagen, der „Worscht“salat ist der Brenner. Da kommt kein Qualsalat mit.
Super gelungene Rezepte von Jérome Eckmeier.



Wir vom Team 1A vegaN (Oliver, Cola und ich) haben eine neue Aktion geplant: 
Tüten kochen

Wir werden überlegen, was wir aus einer fertig gepackten Tüte/Kiste, die die KundInnen der Tafel (die Tafel sammelt „überschüssige“, aber qualitativ einwandfreie Lebensmittel und gibt diese an Bedürftige weiter) erhalten, kochen können.  
Warum? 
Die Kisten erhalten viel Obst und Gemüse. Die KundInnen wissen oft nicht, was sie daraus zubereiten sollen. Wir werden mit dem Obst und Gemüse leckerer Gerichte kochen und die Rezepte in meinem Block vorstellen. 
Alles nur vegan oder was? Ja klar!


Mittwoch, 26. Dezember 2012

Missis_H



 Team 1A vegaN hat gezogen. Es gibt eine_n GewinnerIn: Missis_H, die/der hat nämlich GeVlügelsalat getippt und den gab es am Heiligabend.

Herzlichen Glückwunsch! 



Bitte sende mir deine Adresse an: vegankocherin@gmail.com, die ich dann an den Verlag weiterleite und hab´ ein wenig Geduld, wir sind ja zwischen den Jahren.



Nach der Ziehung wurde ein richtig leckeres Essen gekocht: Schnitzel Hawaii (64) mit Pommes satt.
 


Ein gelungenes Rezept von Jérôme.

Dienstag, 25. Dezember 2012

Couscus auf gebratenem Chicorée mit Balsamico-Dressing (63)



                                                         Mhm, war das gut!
                                               Tolles Rezept von Jérôme.

Montag, 24. Dezember 2012

GeVlügelsalat


Eine friedliche Weihnachtszeit wünsche ich euch von Herzen.

Heiligabend gab es GeVlügelsalat. Ich habe mich für den fruchtigen Salat entscheiden.
Am Mittwoch werde ich das Buch an die Richtig-RaterInnen verlosen. 

Team 1a vegaN wird mich dabei unterstützen.

Bis morgen!


Sonntag, 23. Dezember 2012

Speiseplan bis Silvester

 Vorher aber die Bildershow mit den tollen nachgekochten Rezepten von dieser Woche. Na, was spricht dich an?







Ich habe noch 12 Rezepte nachzukochen. Wenn ich daran denke, fehlt mir jetzt schon was.

Montag, den 24 Dezember gibt es abends Salat (62). Am Montag, den 25. Dez. Couscus auf gebratenem Chicorée mit Balsamico-Dressing (63). Am Mittwoch, den 26.12 kocht Team 1a vegaN Schnitzel Hawaii (64) mit Pommes; am Donnerstag gibt es Pflanzensteak-Beagle (65), gefüllte Champignons oder Tomaten (66) und Bananeneis (67)
und ich backe für Freitag, den 28.12 einen Marmorkuchen (68); Samstag, den 29.12 gibt es Spargel im Knuspermantel (69) . Am Sonntag, den 30. 12. einen Salat (70) und am Montag, den 31.12 wird der Mettigel (71) geformt; es gibt Rucolasalat mit Orangenfilets auf Rote-Beete-Carpaccio (72) und die Tiramisu (73).

„Rührtofu“mit frischen Pilzen(61)





Ich muss sagen, dass sind bisher die besten Rühreier, die ich gegessen habe. 
Die sind so klasse veganisiert, dass sie besser schmecken als das Original.


Lob und Anerkennung an den Meisterveganisierer Jérôme Eckmeier.

Mini-Nuss-Muffins mit Mandarinen

                

Mary von go vegan, be happy macht ein  Gewinnspiel: 
Vegan ins neue Jahr - Gebäck & Torten für Silvester & Neujahr
hier zum Spiel 

Habe dafür kleine saftige Mininussmuffins mit Mandarinen gebacken. Die sind wunderbar mit ein paar Happs gegessen und somit prima für die Silvesterparty geeignet.

Zutaten:
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g gemahlenen Haselnüssen
100 g Zucker vermischen
dann
100 ml Öl
100 ml Sojamilch
30 g Sojamehl in 9 Eßl. Wasser schaumig gerührt
dazugeben, Teig herstellen

1 kl. Dose Mandarinen (ohne Saft) unterheben
in 24 er Muffinform (mache ich mit einem Spritzbeutel) füllen
bei 180 C Umluft 10 Minuten backen, dann auf Ober/Unterhitze stellen, 15 min. weiter backen, mit etwas Zimtzucker bestreuen

Samstag, 22. Dezember 2012

ich muss geschlafen haben

denn Jérôme Eckmeier hat über mich gebloggt und ich habe es nicht mitbekommen.

Hier zu Jérôme Eckmeiers Blog.

Jérôme, es ist mir eine Ehre und daher mein Lieblingsbild für dich gepostet. Es hat mein verstorbener Künsterfreund Tomas gemalt. 
Er nannte es: Freunde




Stroganoff sans Boeuf(59) und Himbeer-Cashew-Sorbet(60)




gab es zum Mittagessen.

Gekocht habe ich mit der Bloggerin Ceredwin, wobei wir uns die meiste Zeit unterhalten haben. 

Ceredwin sagt zum Essen, dass es schnell in der Zubereitung und sehr lecker war und wird das köstliche Sorbet zu Weihnachten sevieren.

Ich bin begeistert von den Komponenten, die zu einer tollen Soße führen.

Gelungene Rezepte von Jérôme Eckmeier  
und ein schöner Kochmittag.

Freitag, 21. Dezember 2012

Gewinnspiel: Vegan ins neue Jahr - Gebäck & Torten für Silvester & Neujahr



Hier zum Gewinnspiel.

Mary von go vegan, be happy macht ein Gewinnspiel und da sende ich das Bild von dem
Blätterteig-Törtchen mit Kirschen ein. Gut, dass ich heute gebacken habe.
Die Törtchen eignen sich für Silvester; die können aus der Hand gegessen werden.
Es ist ein Rezept von Jérôme Eckmeier. Und deswegen werde ich nochmal backen, denn es muss ein eigenes Rezept mit Beschreibung sein. Schaff ich aber noch.

Es gibt tolle Gewinne und ich hoffe auf das Buch; vielleicht wieder eins zum Nachkochen.-))

Marys Blog gefällt mir sehr, deshalb bin ich auch follower bei ihr. 


Momentan werde ich hauptsächlich follower und beteilige mich an Gewinnspielen, wo es ums vegane Essen geht (ist mir so aufgefallen).

Cookies & Style ruft zur Abstimmung auf

 
Dieses tolle stylische Foto ist von Cookise & Style.

  
Cookies & Style ruft zur Abstimmung auf!!!!!!!!


Bis zum 29. Dezember 2012 um 18:00 Uhr können für die leckeren Einsendungen gevotet werden.
Auf ihrem Blog oben rechts ist das möglich. Ey, das ist aber toll gemacht. 

Ich möchte für alle stimmen, denn sie gefallen mir alle.

Auf zum Blog und stimmt mit ab.