Montag, 10. September 2012

Schnelle Tomatensoße

Zutaten für  gute 500 ml leckere Soße

½ kleine Zwiebel feingehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Eßl. Öl
1 Eßl. Agavensirup
500 ml passierte Tomaten
3 Stängel Thymian, abgestreift
1 - 2 Eßl. weißer Mandelmus
Salz, Pfeffer

jetzt geht´s los

Öl erhitzen
Zwiebeln darin braten, ca. 3 Minuten
Knoblauch dazu, 30 Sek.
Agave dazu (mache ich, da die passierten Tomaten säuerlich schmecken), kurz umrühren
Tomaten und Thymian dazu, ca. 5 Min. kochen
salzen, pfeffern
weißen Mandelmus unterrühren (macht durch seinen süßen Geschmack mild)

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