Dienstag, 16. Oktober 2012

Alles, nur keine Kürbissuppe: Kürbisrisotto


Ich hatte immer noch ein wenig Kürbis übrig.
In diesem Rezept nach Björn Moschinski kommen noch Möhren. Besonders gelungen fand ich die in Thymian, Curry und Olivenöl marinierte Kürbisstreifen, die ich in der Pfanne gebraten habe. 

Das Risotto war köstlich.

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