Samstag, 20. Oktober 2012

Kräuterrahmsoße

Schnitzel mit viel Soße


Ich habe noch Schnitzel über und probiere die Kräuterrahmsoße von 
Jérôme Eckmeier aus.

Haupt-Zutaten: Zwiebeln, Röstgemüse, Hafersahne, Kräuter, Rot- und Portwein
Besondere Zutat: Portwein
Anforderungsgrad: fand ich mittel




Wie hat es geschmeckt? kräftig, sämig, delikat, Jérome, du hast es drauf

Dazu gab´s Rosenkohl in veganer Butter geschenkt mit ordentlich Muskatnuss. Ins Kochwasser habe ich zum Salz etwas Zucker gegeben


Und morgen gibt es den bunten Spitzkohl.

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