Donnerstag, 4. Oktober 2012

Kürbis Pflaumen Salat

einfach raffiniert



Zutaten für 4 Portionen:
3 Eßl. Rosinen mit heißem Wasser überschütten, quellen lassen

Soße aus:
6 Eßl. Hafersahne
1 Eßl. Leinöl
¼ Teel. Zimt
1 – 2 Eßl. Zitronensaft
1 Eßl. Agavendicksaft
eine Prise Salz
herstellen

200 g Hokkaidokürbis (Netto), geraffelt
200 g Pflaumen (Netto), gewürfelt

Alles zusammen mengen
, Rosinen nicht vergessen,
1 Eßl. gehackte Haselnüsse (meine waren geröstet) darüber geben.


1 Kommentar:

vegan50plus hat gesagt…

das klingt gut :-)