Samstag, 13. Oktober 2012

Mousse au Chocolat


Dieses köstliche Rezept habe ich aus dem tollen
Kurs Vegane Köstlichkeiten - vollwertig 
mit Elke Männle.

Rezeptautorin: Edith Gätjen
4-5 Portionen
150 g vegane Zartbitterschokolade
400 g Seidentofu
2 Eßl. Rohrzucker

Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Seidentofu und dem Rohrzucker langsam pürieren. Evtl. mit Zimt oder Ingwer würzen. In Schälchen ca. 4 Stunden kalt stellen.
Dazu passen Himbeeren oder ein paar rosa Pfefferkörner darüber streuen.
Das ist ein Rezept, da wirst du veganisch, würde meine liebe Cat sagen.

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