Freitag, 12. Oktober 2012

spezielles Dressing





Heute war ich mit Cat einen Kaffee trinken. Die hatten da großblättrigen Feldsalat. Jetzt war die Zeit gekommen, Mandy´s abgefahrenes Geschenk, ein Saltbesteck mit Dressingtopf einzuweihen. Ich wollte schon die ganze Zeit getrocknete Sauerkirschen verwenden; habe sie gekauft. Dazu noch Kokoschips, Ahornsirup und Radiccio.

 

Mein spezielles Dressing für meine beste Freundin Mandy in Berlin:
Eine auserlesene Kombination aus süß, fruchtig und nussig.


Dressing zubereiten aus:
2 Eßl. Ahornsirup, kräftig
2 Eßl. Balsamico Essig
2 Eßl. Öl
Salz, Pfeffer
1 Eßl. getrocknete Sauerkirschen, gehackt
5 Stengel Petersilie, Blätter abgeflückt





1 Eßl. Kokoschips ohne Fett in Pfanne rösten

Dressing unter den Fedsalat und den in Streifen geschnittenen Radiccio mischen.

Mit Chips betreuen.




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