Donnerstag, 15. November 2012

Bandnudelpfanne


Freistil-Kochen 
Heute gibt es eine schnelle mhm Bandnudelpfanne für 2 Portionen.

 Als erstes Nudelnwasser aufstellen.

Ich schäle eine Zucchini mit dem Sparschäler in Streifen. Ein wenig Öl erhitzen, Steifen und eine handvoll halbierte Pflaumentomaten dazugeben, salzen, pfeffern. Soll nur heiß werden. Platte ausstellen.

2 Eßl. Pininekerne in der anderen Pfanne rösten. In eine Schüssel geben.

Nudeln ins kochende Wasser geben!

 2 Eßl. vegane Butter in der freien Pfanne erhitzen, 2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen hinein, leicht anbräunen, grob gehackte Petersilie dazu.

Nudeln sind fertig?

Alles zusammen mischen.

Genießen!

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