Sonntag, 31. Januar 2016

Wirsing-Lasagne


Wir haben die Lasagne aus der neuen  
Schrot und Korn (Rezept) nachgekocht, 
folgende Produkte ausgetauscht und es hat uns geschmeckt.

Béchamel:
statt Milch- Sojamilch
statt Butter- Olivenöl
den Ziegenkäse haben wir weggelassen,
statt 1 El Mehl 1,5 El genommen, damit die Soße etwas dickflüssiger wird


Tomatensoße:
150 g feine Sojaschnetzel statt 300 g genommen

statt Käse haben wir mit Wilmersburger Pizzaschmelz bestreut


Wir haben noch Nudelblätter auf die Bolognese geschichtet; insgesamt 2 Schichten und haben noch Wirsingblätter und Soße über. 

Das ist gut, denn dann kochen wir damit eine kleine Auflaufvariante in den nächsten Tagen.

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