Sonntag, 29. Januar 2017

Kohlrabi-Petersilien-Suppe mit Kartoffel-Croûton

Das Rezept hat uns angelacht. Es befindet sich auf der VEBU Seite. Rezept hier

Zutaten sind:
viel Petersilie, Kohlrabi und Kartoffeln. Wir haben noch Petersilienwurzel mit verarbeitet.
Die Petersilienwurzel ist deutlich aromatischer als die Blattpetersilie. Gut kommt das große Stück Bio-Zitronenschale. Das nächste mal nehmen wir weniger Gemüsebrühe. Über die Suppe gibt es noch eine Würzpaste und Croûtons aus Brot.



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